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Higiene y Manipulación de Alimentos
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PROTOCOLO COVID-19
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MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MANUAL MÓDULO 1
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Consejos de higiene alimentaria ante COVID-19
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EVALUACIÓN MÓDULO 1
Cuestionario
MÓDULO 2: HIGIENE ALIMENTARIA
MÓDULO 2: HIGIENE ALIMENTARIA
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MANUAL MÓDULO 2
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Limpieza e higiene alimentaria
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EVALUACIÓN MÓDULO 2
Cuestionario
MÓDULO 3: ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
MÓDULO 3: ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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MANUAL MÓDULO 3
Archivo
OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
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EVALUACIÓN MÓDULO 3
Cuestionario
MÓDULO 4: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
MÓDULO 4: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
MÓDULO 4: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
MANUAL MÓDULO 4
Archivo
Tipos de peligros en los alimentos
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Infecciones alimentarias de origen bacteriano
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EVALUACIÓN MÓDULO 4
Cuestionario
MÓDULO 5: PLAN DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
MÓDULO 5: PLAN DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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MANUAL MÓDULO 5
Archivo
Envasado de alimentos
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Almacenamiento de los alimentos
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EVALUACIÓN MÓDULO 5
Cuestionario
MÓDULO 6: PLAGAS
MÓDULO 6: PLAGAS
MÓDULO 6: PLAGAS
MANUAL MÓDULO 6
Archivo
Control de plagas
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¿Qué son los microorganismos?
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EVALUACIÓN MÓDULO 6
Cuestionario
MÓDULO 7: PREVENCIÓN DE RIESGOS
MÓDULO 7: PREVENCIÓN DE RIESGOS
MÓDULO 7: PREVENCIÓN DE RIESGOS
MANUAL MÓDULO 7
Archivo
Puntos de control crítico en alimentación (APPCC)
URL
Higiene y prevención de riesgos en la preparación de alimentos
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EVALUACIÓN MÓDULO 7
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EVALUACIÓN FINAL DEL CURSO
EVALUACIÓN FINAL DEL CURSO
EVALUACIÓN FINAL DEL CURSO
EVALUACIÓN FINAL
Cuestionario
CERTIFICADO DE APROBACIÓN
CERTIFICADO DE APROBACIÓN
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